Rickey 
สวัสดี ครับ (サワディークラップ） Rickey(@rickey_blog) and Instagram (rickey_blog)です。
休みの日に相方から、「サラダでも作って！」と頼まれたので、スーパーでパクチーを買って、パクチーサラダを作ったら、以外と美味しかったので、作り方をシェアします！
用意するアイテム
- パクチー（１つ）
- セロリ
- ライム（１つ）
- ピーナッツなど
- 塩胡椒
- ガーリック
ライムとピーナッツなどの豆系のアイテムを用意するのがミソ。
この２つがあるだけで、タイっぽさが出ます。
オススメはセロリを和えるコト。
セロリのカリカリとパクチーが絶妙に合います。
「パクチーサラダ」の作り方
１．パクチーを洗い→ちぎる
ざっと水洗いします。とくにこうしなければいけないということはありません。
水洗いしたら、食べやすい大きさに枝を切って、サラダボールに入れます。
２．セロリを切る
セロリーもざっと水洗いをします。
水洗いをしたら、食べやすい細さと長さに切ります。
あまり長すぎると食べづらいので、口に入れやすい３センチくらいの長さに切ります。
３．ピーナッツを割って入れる
ピーナッツを割って、１つの粒を２〜３等分にして、サラダボールに入れます。
４．ライムを切って、果汁を入れる
ライムを切って、果汁をふんだんに入れればOK。ライムの三分の一くらいは使って、沢山の果汁を入れておくと、So Goodです！
５．塩胡椒、ガーリックを和える
ライムを絞ったら、塩胡椒、ガーリックの粉末などを和えます。
今回はマジックソルトのオリジナルとガーリックを和えたら、かなりいい感じに仕上がりました▼
「パクチーサラダ」 即席で作ったけど美味しかった！
ぱぱっと５分で作ったパクチーサラダ。
即席で作ったのですが、思ったより美味しく出来上がったので、インスタとツイッターにアップ▼
パクチーとセロリ
— Rickey / ブログでライフログ (@tg677) January 10, 2020
ピーナッツ🥜を入れて
ライム汁を絞ったら
最高に美味しいパクチーサラダ🥗になった#タイ料理#パクチーサラダ#パクチー pic.twitter.com/ix5XCLJgk0
ちょっとしたランチのサラダや、おつまみ用のサラダとして使えそうです。
また作りたいサラダにランクインしました。
ライムを入れるだけで、タイ料理っぽくなるので、タイ料理好き、酸っぱいのが好きな人にもオススメです。
「パクチーサラダ」
ぜひ、自宅で作ってみては如何でしょうか？
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