Rickey
สวัสดี ครับ (サワディークラップ)

Rickey(@tg677) and Instagram (rickey9.site)です。

休みの日に相方から、「サラダでも作って!」と頼まれたので、スーパーでパクチーを買って、パクチーサラダを作ったら、以外と美味しかったので、作り方をシェアします!

用意するアイテム

  •  パクチー(1つ) 
  •  セロリ
  •  ライム(1つ)
  •  ピーナッツなど
  •  塩胡椒
  •  ガーリック
Rickey

ライムとピーナッツなどの豆系のアイテムを用意するのがミソ。

この2つがあるだけで、タイっぽさが出ます。

オススメはセロリを和えるコト。

セロリのカリカリとパクチーが絶妙に合います。

「パクチーサラダ」の作り方

1.パクチーを洗い→ちぎる

ざっと水洗いします。とくにこうしなければいけないということはありません。

水洗いしたら、食べやすい大きさに枝を切って、サラダボールに入れます。

 

2.セロリを切る

セロリーもざっと水洗いをします。

水洗いをしたら、食べやすい細さと長さに切ります。

あまり長すぎると食べづらいので、口に入れやすい3センチくらいの長さに切ります。

 

3.ピーナッツを割って入れる

ピーナッツを割って、1つの粒を2〜3等分にして、サラダボールに入れます。




4.ライムを切って、果汁を入れる

ライムを切って、果汁をふんだんに入れればOK。ライムの三分の一くらいは使って、沢山の果汁を入れておくと、So Goodです!

 

5.塩胡椒、ガーリックを和える

ライムを絞ったら、塩胡椒、ガーリックの粉末などを和えます。

今回はマジックソルトのオリジナルとガーリックを和えたら、かなりいい感じに仕上がりました▼

 

「パクチーサラダ」 即席で作ったけど美味しかった!

ぱぱっと5分で作ったパクチーサラダ。

即席で作ったのですが、思ったより美味しく出来上がったので、インスタとツイッターにアップ▼

Rickey

ちょっとしたランチのサラダや、おつまみ用のサラダとして使えそうです。

また作りたいサラダにランクインしました。

ライムを入れるだけで、タイ料理っぽくなるので、タイ料理好き、酸っぱいのが好きな人にもオススメです。

「パクチーサラダ」

ぜひ、自宅で作ってみては如何でしょうか?

 

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それでは、良い一日を!
Have a wonderful and fruitful day!
พบกันใหม่

 
 

 

この記事を書いた人

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東京在住34歳の二次の父親。サービス業をする傍ら、食レポを中心にブログ毎日更新中!
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